視頻顯微鏡不適用于觀察的產品主要包括以下幾種：

透明度差的產品：如果產品的透明度差，例如不透明的材料或顏色較深的產品，使用視頻顯微鏡難以獲得清晰的圖像，無法進行準確的觀察和分析。

表面反光的產品：如果產品表面反光，使用視頻顯微鏡觀察時可能會產生光斑或眩光，影響圖像的清晰度和觀察效果。

大型產品：對于大型產品，由于尺寸較大，可能超出視頻顯微鏡的觀察范圍。

需要特殊環境條件的產品：有些產品需要在特定的環境條件下進行觀察，例如高濕度、真空、超低溫等特殊環境。這些環境條件可能會影響視頻顯微鏡的性能和圖像質量。

需要實時動態監測的產品：對于需要實時動態監測的產品，例如生產線上的運動部件或發動機運轉時的狀態，視頻顯微鏡可能無法滿足快速、連續的觀察需求。

總之，視頻顯微鏡適用于觀察透明度好、表面反射小、尺寸適中的產品。對于不適用的產品，應根據具體需求選擇合適的顯微鏡或觀察方法。